Bollos de arándanos y naranja
Ingredientes
- 240 g de harina para todo uso
- 50 g de azúcar
- 15 ml de polvo de hornear
- 2.5 ml de sal
- 1 naranja, rallada
- 90 ml de mantequilla sin sal, enfriada
- 133 g de Original sin azúcar Almond Breeze Almondmilk
- 1 naranja, en jugo
- 150 g de arándanos frescos o congelados
Elaboración
Precaliente el horno a 218°C (425°F) (220°C).
En un tazón, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agregue la ralladura de naranja.
Corte la mantequilla en cubos pequeños y córtela en la mezcla hasta que quede gruesa y se desmorone.
Agregue la leche de almendras Almond Breeze y el jugo de naranja, luego mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue los arándanos y mezcle cuidadosamente para no aplastarlos.
Sobre una superficie enharinada, amase la masa hasta que se junte. Forme un círculo con la masa de aproximadamente 3 cm (2.5 cm) de grosor, luego córtelo en 8 gajos iguales.
Coloque los bollos en una bandeja para hornear y cepille las tapas con leche de almendras Almond Breeze. Espolvoree con azúcar y hornee hasta que estén doradas durante 12-15 minutos (10-12 minutos en el caso de un horno convencional).
Retire del horno y déjelos enfriar antes de servirlos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la leche de almendras por otra clase de leche vegetal, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025¿Puedo usar leche de almendras sin azúcar en lugar de la Almond Breeze? ¿Cuánto tiempo necesito para que estén listos si uso un horno convencional?
09/11/2025Me encantaron estos bollos de arándanos y naranja. La ralladura de naranja le dio un toque fresco y delicioso a la masa, y los arándanos estaban perfectamente integrados. Salieron muy bien doraditos en 12 minutos exactos en mi horno.
09/11/2025Hola Fedra, puedes sustituir la leche de almendras por otra clase de leche vegetal como leche de avena o de coco. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo de la densidad y humedad de la leche utilizada. Te recomiendo vigilarlos para evitar que se quemen.
10/11/2025Estos bollos son deliciosos. La combinación de arándanos y naranja es perfecta, y la masa queda suave y esponjosa. Me encantó cómo se doraron en el horno.
10/11/2025Hola Aldo, puedes usar leche de almendras sin azúcar en lugar de la Almond Breeze, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor. En cuanto al tiempo de cocción, si usas un horno convencional, te recomiendo hornear los bollos durante unos 10-12 minutos para que estén perfectamente dorados y suaves por dentro.
11/11/2025