Bollo Finlandés
Ingredientes
- 480 ml de leche
- 120 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 7 g de levadura seca activa
- 200 g de azúcar blanca
- 5 ml de sal
- 5 ml de cardamomo molido
- 4 huevos batidos
- 1080 g de harina para todo uso
- 113 g de mantequilla derretida
- 1 huevo batido
- 25 g de azúcar blanca
Elaboración
Calienta el agua hasta que esté tibia, pero no demasiado caliente. Agrega la levadura seca activa y mezcla hasta que se disuelva completamente.
En un tazón grande, combina la leche, el azúcar, la sal y el huevo. Mezcla bien hasta que estén bien integrados.
Agrega la mezcla de levadura al tazón con los ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén combinados.
Agrega la harina poco a poco, mezclando bien después de cada adición. Continúa agregando harina hasta que se forme una masa suave y elástica. Si es necesario, agrega un poco más o menos harina para lograr la textura adecuada.
Agrega la mantequilla derretida a la masa y mezcla bien hasta que esté completamente incorporada.
Cubre el tazón con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante unos 45 minutos o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 180°C. Una vez que la masa ha fermentado, amásala ligeramente y forma una bola con ella. Colócala en un molde para panes untado con mantequilla y déjala levar de nuevo durante unos 30 minutos o hasta que haya crecido nuevamente.
Hornea el Bollo Finlandés por unos 25-30 minutos o hasta que esté dorado y un palillo inserted en el centro salga limpio. Déjalo enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐