Bolas De Sésamo Doradas
Ingredientes
- 1 onza de azúcar blanca
- ⅓ onza de manteca vegetal
- 3 onzas de harina de arroz glutinoso
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 2 onzas de agua helada
- ½ taza de semillas de sésamo blanco
- 4 onzas de loto blanco pasta
- 2 tazas de aceite vegetal para freír
Elaboración
Combina el azúcar y la manteca en un tazón para hacer una pasta. Agregue harina de arroz, polvo de hornear y agua helada y mezcle todo en una bola de masa. Envolver en film plástico y refrigerar por 30 minutos.
Sacar la masa de la nevera y separarla en 6 porciones iguales. Enrolle en bolas y aplánelas en discos delgados. Divida la pasta de loto en 6 partes iguales y enrolle en bolitas. Coloque una bola de pasta de loto en el centro de los discos de masa aplanados y envuelva la masa alrededor de la pasta de loto. Haga rodar entre las palmas de sus manos hasta que desaparezcan todas las costuras y no se vea la pasta de loto.
Vierta las semillas de sésamo en un platillo y haga rodar las bolas terminadas en las semillas de sésamo. Haga rodar las bolas entre las palmas de las manos una vez más para asegurarse de que las semillas de sésamo se peguen
Vierta aceite en una olla y caliente a 350 grados F (175 grados C). Deje caer las bolas en el aceite caliente y fríalas hasta que estén doradas, de 5 a 6 minutos. Retire del aceite caliente con una espumadera y escúrralo en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite
Sirva, ¡cuidado! La pasta de loto dentro de las bolas estará muy caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo cómo se supone que tengo que envolver la pasta de loto con la masa. ¿Me puedes explicar mejor el proceso?
09/11/2025La receta de las Bolas De Sésamo Doradas me ha salido genial. La masa se manejaba muy bien y el resultado ha sido una delicia. ¡Gracias por compartirla!
10/11/2025Hola Greta, en la parte de envolver la pasta de loto con la masa, lo que debes hacer es colocar la bola de pasta de loto en el centro del disco de masa aplanado y luego ir cerrando la masa alrededor de la pasta de loto. Una vez que tengas todo bien sellado, puedes hacer rodar la bola entre tus manos para asegurarte de que no haya costuras y que no se vea la pasta de loto por fuera.
11/11/2025