Bolas De Sésamo Doradas

1.

Combina el azúcar y la manteca en un tazón para hacer una pasta. Agregue harina de arroz, polvo de hornear y agua helada y mezcle todo en una bola de masa. Envolver en film plástico y refrigerar por 30 minutos.

2.

Sacar la masa de la nevera y separarla en 6 porciones iguales. Enrolle en bolas y aplánelas en discos delgados. Divida la pasta de loto en 6 partes iguales y enrolle en bolitas. Coloque una bola de pasta de loto en el centro de los discos de masa aplanados y envuelva la masa alrededor de la pasta de loto. Haga rodar entre las palmas de sus manos hasta que desaparezcan todas las costuras y no se vea la pasta de loto.

3.

Vierta las semillas de sésamo en un platillo y haga rodar las bolas terminadas en las semillas de sésamo. Haga rodar las bolas entre las palmas de las manos una vez más para asegurarse de que las semillas de sésamo se peguen

4.

Vierta aceite en una olla y caliente a 350 grados F (175 grados C). Deje caer las bolas en el aceite caliente y fríalas hasta que estén doradas, de 5 a 6 minutos. Retire del aceite caliente con una espumadera y escúrralo en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite

5.

Sirva, ¡cuidado! La pasta de loto dentro de las bolas estará muy caliente.