Bolas De Nieve De Menta

Name: Bolas De Nieve De Menta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 60
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de azúcar glas; 1¼ tazas de mantequilla, ablandada; 1 cucharadita de extracto de menta; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 huevo; 3 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita polvo de hornear; ½ cucharadita de sal; 1 taza de azúcar blanca, o la necesaria; 1 taza de caramelo de menta finamente triturado; 3 cucharadas de leche

Prep: 20 mins

Cocinar: 10 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 60

Rendimiento: 60 porciones

Información nutricional

Por Ración: 111 calorías, proteína 0,8 g, carbohidratos 18,1 g, grasa 4 g, colesterol 13,3 mg, sodio 57,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear o cubra con papel pergamino.

Bate 1 1/2 tazas de azúcar glas con la mantequilla, el extracto de menta, el extracto de vainilla y el huevo en un tazón a velocidad media hasta que estén bien mezclados y cremosos, de 2 a 3 minutos. Reduzca la velocidad a Baja y mezcle gradualmente la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien mezclados, de 1 a 2 minutos. Agregue 1/2 taza de caramelo de menta triturado con una cuchara de madera.

Coloque el azúcar blanco en un recipiente poco profundo. Enrolle una pequeña cantidad de masa para galletas entre sus manos para hacer bolas de 3/4 de pulgada de diámetro. Rebozar en azúcar. Coloque 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear preparadas.

Hornee en horno precalentado hasta que se dore, de 10 a 12 minutos. Retire y enfríe sobre rejillas.

Mientras tanto, para hacer el glaseado, revuelva la 1 1/2 taza restante de azúcar glas junto con la leche en un tazón hasta que quede suave. Rocíe las galletas enfriadas con el glaseado y espolvoree inmediatamente con el caramelo de menta triturado restante.

Aitor 5/5

Hola Cai, en esta receta es mejor usar mantequilla para lograr la textura adecuada. Si insistes en usar margarina, asegúrate de que sea sin sal y que tenga una grasa similar a la mantequilla. En cuanto al tiempo de horneado, revisa las galletas después de 10 minutos y sacalas cuando estén doradas en los bordes para evitar que se sequen.

Flavia 5/5

Me encantó la receta de Bolas De Nieve De Menta. La masa era muy fácil de trabajar y el resultado fue una galleta deliciosa y crujiente. El caramelo de menta triturado le dio un toque extra de sabor.

Cai 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las bolas de nieve.