Name: Bolas de mantequilla de maní con chocolate y coco
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de azúcar glas; 165 ml de mantequilla de maní; 45 ml de mantequilla, blanda; 90 ml de chispas de chocolate semidulce; 45 ml de aceite de coco

Bolas de mantequilla de maní con chocolate y coco

Preparación: 15 mins Cocinado: 5 mins Total: 25 mins Raciones: 10

Ingredientes

120 g de azúcar glas
165 ml de mantequilla de maní
45 ml de mantequilla, blanda
90 ml de chispas de chocolate semidulce
45 ml de aceite de coco

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Elaboración

Mezcle el azúcar glas, la mantequilla de maní y la mantequilla en un tazón con las manos hasta que estén bien mezclados. Forme la mezcla en bolas de 3 cm y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Congele las bolas de mantequilla de maní mientras prepara la cubierta de chocolate.

Derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos. Retire el baño maría del fuego y déjelo reposar durante 5 minutos.

Retire las bolas de mantequilla de maní del congelador y sumerja cada bola en el chocolate derretido hasta que estén cubiertas de manera uniforme. Vuelva a colocar las bolas de mantequilla de maní recubiertas en la bandeja para hornear.

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