Name: Bolas de Limón de la Sra. Ronzo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 300 g de azúcar blanca; 113 g de manteca vegetal; 3 huevos; 2.5 ml de extracto de vainilla; 120 ml de leche; 5 ml de extracto de limón; 360 g de harina común; 15 ml de polvo para hornear; 1 pizca de sal; 240 g de azúcar glas; 45 ml de agua; 5 ml de extracto de limón

Bolas de Limón de la Sra. Ronzo

Preparación: 15 minutos Cocinado: 8-10 minutos Total: 23-25 minutos Raciones: 24

Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C.

Mezcle el azúcar blanca y la manteca vegetal hasta que estén suaves. Batir los huevos, la leche, la vainilla y 1 cucharadita de extracto de limón. Mezcle hasta que esté bien mezclado.

Combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de manteca. Mezcle hasta que esté combinado (la masa estará pegajosa). Coloque cucharadas de masa en bandejas para hornear forradas con papel pergamino.

Hornee a 175 grados C durante 8 a 10 minutos. Deje que las galletas se enfríen y luego cúbralas con glaseado.

Para hacer glaseado, mezcle el azúcar glas, el agua y la cucharadita de extracto de limón hasta que esté suave y brillante. Añada más agua o azúcar glas según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.

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