Bok Choy Con Zanahoria
Prep::
15 mins
Cook::
10 mins
Total::
25 mins
Porciones::
2
Rendimiento::
2 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 remolacha pequeña, pelada y en rodajas finas
- 3 onzas de zanahorias, peladas y en rodajas finas
- 3½ onzas de rábanos daikon, en rodajas finas
- 2 champiñones crimini, en rodajas finas
- 3½ onzas de col china
- ¼ de cucharadita de cardamomo molido
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto; saltee la remolacha, las zanahorias, los rábanos daikon y los champiñones hasta que estén ligeramente tiernos, aproximadamente 5 minutos. Cubra la sartén.
2
Corte la mitad inferior del bok choy y pique. Rebane las hojas de bok choy en tiras.
3
Revuelva el bok choy picado en la mezcla de remolacha; cocine y revuelva hasta que el bok choy esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Agrega las hojas de cardamomo y bok choy; cocine y revuelva por 1 minuto más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐