Bocaditos Energéticos De Yoga Vegano
Ingredientes
- ¾ taza de mantequilla de maní
- ¼ taza de jarabe de agave ligero
- 2 cucharadas de proteína de cáñamo en polvo
- ¼ taza de migas de galleta graham
- 2 cucharadas de semillas de lino
- 1 cucharada de semillas de cacao sin azúcar
- 3 cucharadas semillas de sésamo
- 2 cucharadas de semillas de girasol, tostadas y sin sal
- 2 cucharadas de semillas de calabaza, tostadas y sin sal
- ½ taza de quinua inflada
- ¼ de taza de nueces finamente picadas
- 7 higos Black Mission secos, cortados en cubitos
- ⅓ taza de coco rallado
Elaboración
Mezcle la mantequilla de maní y el jarabe de agave en un tazón. Agregue proteína en polvo y mezcle bien.
Muela las migas de galleta Graham, las semillas de lino y las semillas de cacao en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia gruesa similar a la arena. Añádelo al bol con la mezcla de mantequilla de maní.
Muela las semillas de sésamo, las semillas de girasol y las semillas de calabaza en el procesador de alimentos hasta obtener una consistencia gruesa. Agregue al tazón con la mezcla de semillas de maní y lino. Agregue la quinoa inflada y las nueces. Añadir higos. Revuelve para combinar. Forme cucharadas de la mezcla en bolas de 1 pulgada.
Coloque el coco en un tazón. Enrolle las bolas en el coco y colóquelas en una bandeja o plato para hornear. Congele hasta que esté firme, unos 15 minutos. Guárdelo en el congelador.
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