BLTC Cavatini
Ingredientes
- 1 cabeza de lechuga romana, enjuagada, seca y picada
- ½ libra de tocino
- 5 tomates roma (ciruela), picados
- ½ taza de queso Asiago recién rallado
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 1 paquete (16 onzas) de pasta pequeña con conchas
Elaboración
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.
Dorar el tocino hasta que esté crujiente. Escurra todo menos 2 cucharadas de grasa. Ponga el tocino a un lado.
Vuelva a poner el aceite en la sartén, agregue la lechuga. Cocine durante 2 a 3 minutos a fuego medio-alto. Agrega los tomates roma. Cocine por 2 minutos adicionales.
Mezcle las verduras con cavatini.
Desmenuce el tocino escurrido. Espolvorea la parte superior de las verduras y la pasta con tocino y queso asiago rallado. Añadir sal y pimienta al gusto.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar espinacas en lugar de lechuga romana? ¿Cuánto tiempo debería cocer la pasta?
09/11/2025La receta BLTC Cavatini ha sido todo un éxito. Me encantó cómo el tocino y los tomates dieron un toque especial a la lechuga romana. La pasta estaba en su punto, tal y como indicaba la receta.
10/11/2025Hola Germán, puedes usar espinacas en lugar de lechuga romana si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete y comprueba el punto de cocción con 2 minutos menos para evitar que quede excesivamente cocida.
11/11/2025