Bizcocho De Yogur Especiado
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 taza de mantequilla, blanda
- 2¼ tazas de harina para todo uso
- 1 taza de yogur natural
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita molida canela
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ cucharadita de clavo molido
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande, bata la mantequilla o la margarina con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
Bate la harina, el yogur, los huevos, la vainilla, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, clavo molido, sal y bicarbonato de sodio. Mezcle hasta que esté combinado y luego bata a alta velocidad durante 2 minutos.
Vierta la masa en el molde preparado y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfríe el pastel en el molde sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos, retírelo del molde y continúe enfriándolo.
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