Bizcocho Bundt De Queso Crema Con Galletas Y Crema

1.

Caliente el horno a 350 grados F.

2.

Engrase y enharine un molde de tubo estriado de 12 tazas, Prepare el RELLENO DE QUESO CREMA; reservar.

3.

Bate la mantequilla y el azúcar granulada en un tazón hasta que quede cremoso.

4.

Agrega los huevos y la vainilla; Golpea bien.

5.

Combine la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal; agregar a la mezcla de mantequilla alternando con la crema agria, batir bien.

6.

Vierta en el molde preparado.

7.

Coloque el relleno de queso crema sobre la masa para pastel.

8.

Hornee de 60 a 65 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

9.

Enfriar 10 minutos; retirar de la sartén a la rejilla de alambre.

10.

Enfriar completamente.

11.

Preparar EL GLASEADO DE QUESO CREMA; esparce sobre la parte superior del pastel, permitiendo que el glaseado se escurra por los lados.

12.

Adorne con las piezas para hornear reservadas.

13.

Cubrir; refrigere el pastel sobrante.

14.

RELLENO DE QUESO CREMA: Reserve 1/3 taza de piezas para hornear para decorar.

15.

Separe las chispas blancas y las galletas restantes.

16.

Bate el queso crema, el azúcar, el huevo, la vainilla y la sal en un tazón pequeño hasta que quede suave y cremoso.

17.

Coloque las chispas blancas en un tazón pequeño apto para microondas.

18.

Microondas a temperatura Media (50%) 30 segundos; revolver.

19.

Si es necesario, cocine en el microondas a temperatura Media durante 10 segundos adicionales a la vez, revolviendo después de cada calentamiento hasta que las papas fritas se derritan y queden suaves cuando se revuelven.

20.

Mezcle las chispas derretidas con la mezcla de queso, incorpore los trozos de galletas de chocolate, GLASEADO DE QUESO CREMA: Bate el queso crema, el azúcar en polvo, la leche y la vainilla en un tazón pequeño hasta que quede suave.