Name: Bistec con arroz
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 680 g de bistec redondo; 30 ml de aceite vegetal; 1 pimiento verde; 822 g de tomates cortados en cubitos; 32 g de maicena; 1 cubo de caldo de res; 60 ml de salsa de soya; 2.5 ml de ajo en polvo; 2.5 ml de pimienta negra molida; 2.5 ml de jengibre molido; 480 ml de agua; 120 g de arroz blanco; 480 ml de agua

Esta receta clásica de bistec con arroz es un plato delicioso y fácil de preparar que seguro que gustará a toda tu familia. El bistec tierno y jugoso se cocina con un pimiento verde y una salsa sabrosa, y se sirve sobre una cama de arroz blanco suave.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 619 calorías, proteína 43 g, carbohidratos 54,2 g, grasa 23,3 g, colesterol 103,8 mg, sodio 1689 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Recorta la grasa del filete redondo y córtalo en tiras finas de 2 a 8 cm de largo. Retira las semillas y el corazón del pimiento verde y córtalo en tiras finas.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de bistec y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Retira los trozos de bistec de la sartén y reserva.

Agrega el pimiento verde cortado a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que esté suave. Agrega los tomates en cubitos, la maicena, el caldo de res, la salsa de soya, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y el jengibre molido. Mezcla bien todos los ingredientes.

Devuelve los trozos de bistec a la sartén y revuelve para que estén cubiertos con la mezcla de tomate. Agrega las 2 tazas de agua y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y cocina durante unos 15 minutos o hasta que el bistec esté cocido.

Mientras tanto, cuece el arroz blanco en una olla grande con las 2 tazas de agua y un poco de sal. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté suave y cocido.

Sirve el bistec caliente sobre una cama de arroz blanco y disfruta de esta deliciosa cena.

¿Cómo puedo hacer que el bistec esté más tierno?

Puedes marinar el bistec antes de cocinarlo para ablandarlo. Mezcla un poco de aceite, vinagre y especias en un bol y agrega los trozos de bistec. Deja que repose durante unos 30 minutos antes de cocinarlo.

¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar del bistec redondo?

Sí, puedes usar cualquier tipo de carne que te guste, como ternera o cerdo. Solo asegúrate de cortarla en trozos pequeños y cocinarla a fuego medio para que no se reseque.