Bistec de Queso Azul al Ajillo
Ingredientes
- 90 ml de mantequilla, ablandada
- 57 g de queso azul
- 1 (2 libras) de bistec de res, cortado en 4 piezas iguales
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 12 gotas de saborizante de humo líquido (Opcional)
- 2 cucharadas de ajo picado, o al gusto
Elaboración
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto.
Agrega el queso azul y revuelve hasta que se derrita completamente.
Sazona los bistecs con sal y pimienta al gusto. Agrega los bistecs a la sartén y cocina por unos 3 minutos de cada lado o hasta que estén cocidos a tu gusto.
Agrega las gotas de saborizante de humo líquido (opcional) y el ajo picado a la sartén. Cocina por un minuto más, revolviendo constantemente para evitar que el ajo se queme.
Sirve los bistecs calientes con la salsa de queso azul y ajo por encima.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el queso azul por otro tipo de queso, ¿cómo afectaría el sabor?
08/11/2025Me encantó esta receta. El bistec estaba jugoso y la salsa de queso azul y ajo le dio un toque delicioso. Lo único que cambié fue agregar un poco más de ajo, pero salió perfecto.
09/11/2025Hola Iago, el queso azul es fundamental en esta receta para darle ese sabor característico. Si lo sustituyes por otro queso como el cheddar o el gouda, el sabor será diferente y puede que no sea tan intenso. Te recomiendo seguir la receta tal cual para disfrutar del auténtico sabor del bistec de queso azul al ajillo.
10/11/2025