Bistec con Arroz Simplemente Elegante
Ingredientes
- 680 g de bistec redondo deshuesado
- 22.5 ml de aceite vegetal
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 305 g de crema de champiñones condensada
- 120 ml de jerez
- 7.5 ml de sal de ajo
- 128 g de champiñones, escurridos, líquido reservado
- 120 g de arroz blanco
- 480 ml de agua
Elaboración
Cortar el bistec en tiras finas. En una sartén grande y pesada, a fuego alto, dore la carne en aceite. Agregue cebollas. Saltee hasta que estén tiernos.
Mezcle la sopa, el jerez, el líquido de los champiñones y la sal de ajo. Vierta sobre el bistec. Agrega los champiñones. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que el bistec esté tierno. Mientras tanto, cuece el arroz.
Para cocer el arroz: En una cacerola, pon a hervir 480 ml de agua. Agregue 240 g de arroz. Cubra y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
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