Bisque De Langosta Fácil Imitación

Name: Bisque De Langosta Fácil Imitación
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cebollas medianas, picadas; 1½ tazas de caldo de pollo; 2 dientes de ajo picados; 5 cucharadas de mantequilla; 4 cucharadas de harina para todo uso; 1 taza de leche; 1 taza crema espesa; 6 cucharadas de pasta de tomate; 2 cucharaditas de salsa Worcestershire; 1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®); 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta de cayena; 24 onzas de imitación de langosta carne; ¾ taza de vino blanco; 1 pizca de pimentón molido, o al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 313 calorías, proteína 17 g, carbohidratos 14,2 g, grasa 19,1 g, colesterol 108,2 mg, sodio 1297,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine las cebollas y 1/2 taza de caldo de pollo en una olla grande a fuego medio durante 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos. Reduzca el fuego a bajo, agregue el caldo de pollo restante y cocine a fuego lento.

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Batir la harina hasta que se cree una mezcla cremosa. Vierta gradualmente el roux en la mezcla de caldo, batiendo constantemente. Batir la leche, la crema, la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el condimento para mariscos, la sal y la pimienta de cayena; cocine hasta que espese, de 3 a 5 minutos.

Coloque la langosta de imitación en un procesador de alimentos; pulse unas 6 veces.

Agregue la langosta de imitación y el vino a la sopa; cocine a fuego lento hasta que se caliente por completo, de 5 a 7 minutos.

Servir la sopa con un cucharón en tazones para servir y espolvorear ligeramente con paprika para agregar color.