Name: Biscotti De Naranja Y Almendras II
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2¼ tazas de harina para todo uso; 1¼ tazas de azúcar blanca; 1 pizca de sal; 2 cucharaditas de polvo para hornear; ½ taza de almendras rebanadas; 1 cucharada de ralladura de naranja; 3 huevo, batido; 1 cucharada de aceite vegetal; ¼ de cucharadita de extracto de almendras

Porciones: 12

Rendimiento: 2 docenas

Ingredientes

2¼ tazas de harina para todo uso

1¼ tazas de azúcar blanca

1 pizca de sal

2 cucharaditas de polvo para hornear

½ taza de almendras rebanadas

1 cucharada de ralladura de naranja

3 huevo, batido

1 cucharada de aceite vegetal

¼ de cucharadita de extracto de almendras

Información nutricional

Por Ración: 219 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 39,9 g, grasas 4,6 g, colesterol 46,5 mg, sodio 99,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine una bandeja para hornear.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, las almendras y la ralladura de naranja. Haz un hueco en el centro y añade el aceite de huevo y el extracto de almendras. Revuelva o mezcle a mano hasta que la mezcla forme una bola.

Separe la masa en 2 piezas y enrolle cada una en un rollo de aproximadamente 8 pulgadas de largo. Coloque los troncos en una bandeja para hornear preparada y aplánelos para que tengan un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada. Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos. Deje enfriar un poco y retire de las bandejas para hornear. Cortar diagonalmente en rodajas de 1/2 pulgada con un cuchillo de sierra. Coloque las galletas en el lado posterior de la bandeja para hornear y hornee durante 10 a 15 minutos más, volteándolas después de la mitad del tiempo. Las galletas terminadas deben ser duras y crujientes.