Prep: 5 mins
Cook: 10 mins
Total: 15 minutos
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 644 calorías, proteína 36,5 g, carbohidratos 63,6 g, grasa 28,1 g, colesterol 167,2 mg, sodio 1865,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón pequeño bata el huevo y el agua juntos. Coloque las migas de pan en un plato poco profundo. Sumerja las rodajas de berenjena en la mezcla de huevo y luego en las migas, asegurándose de cubrir bien.
2.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue las rodajas de berenjena y reduzca el fuego a medio. Cocine de 3 a 4 minutos por lado o hasta que estén doradas y tiernas. Espolvoree queso mozzarella sobre la berenjena durante el último minuto de cocción para que se derrita.
3.
Mientras la berenjena se cocina, combine la salsa de espagueti y las hojuelas de pimienta en una taza medidora apta para microondas. Cubra con una envoltura de plástico y cocine a alta potencia durante 2 minutos o hasta que se caliente por completo.
4.
Cubra las berenjenas con salsa y queso parmesano y sirva.
Comentarios de la receta Berenjena Rápida A La Parmesana
2025-11-12 09:46:39
Helena 5/5
Hola Mattia, puedes usar harina en lugar de pan rallado si lo prefieres. Solo asegúrate de que esté bien sazonada. En cuanto al tiempo de cocción, sigue mi recomendación de 3 a 4 minutos por lado para lograr una berenjena dorada y tierna.
2025-11-11 13:17:23
Nerea 5/5
Me encantó esta receta. La berenjena estaba crujiente por fuera y tierna por dentro. La salsa de espagueti le dio un toque delicioso.
2025-11-10 17:31:29
Mattia 4/5
¿Puedo usar harina en lugar de pan rallado? ¿Cuánto tiempo debería cocinarla?
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