Name: Bebés Holandeses Sin Cereales
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de mantequilla; 8 huevos; 1 taza de leche de coco; ⅓ taza de polvo de arrurruz; ¼ taza de harina de castañas; 1 cucharadita de extracto de limón; 1 paquete (1 gramo) de stevia en polvo; ½ cucharadita de sal marina

Bebés Holandeses Sin Cereales

Prep:: 10 mins Cook:: 25 mins Total:: 35 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 1 bebé holandés de 9x13 pulgadas

Ingredientes

⅓ taza de mantequilla
8 huevos
1 taza de leche de coco
⅓ taza de polvo de arrurruz
¼ taza de harina de castañas
1 cucharadita de extracto de limón
1 paquete (1 gramo) de stevia en polvo
½ cucharadita de sal marina

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Elaboración

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Coloque la mantequilla en una cacerola de 9x13 pulgadas y colóquela en el horno hasta que la mantequilla se derrita y comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

Coloque los huevos en una licuadora y triture hasta que quede suave; agregue leche de coco, polvo de arrurruz, harina de castaña, extracto de limón, polvo de stevia y sal marina. Mezcle hasta que quede suave, de 45 a 60 segundos. Vierta la masa sobre la mantequilla dorada en la cacerola.

Hornee en el horno precalentado hasta que el panqueque esté firme en el medio y los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente 23 minutos.

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