Name: Bebés Holandeses Sin Cereales
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de mantequilla; 8 huevos; 1 taza de leche de coco; ⅓ taza de polvo de arrurruz; ¼ taza de harina de castañas; 1 cucharadita de extracto de limón; 1 paquete (1 gramo) de stevia en polvo; ½ cucharadita de sal marina

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Total: 35 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 1 bebé holandés de 9x13 pulgadas

Ingredientes

⅓ taza de mantequilla

8 huevos

1 taza de leche de coco

⅓ taza de polvo de arrurruz

¼ taza de harina de castañas

1 cucharadita de extracto de limón

1 paquete (1 gramo) de stevia en polvo

½ cucharadita de sal marina

Información nutricional

Por Ración: 297 calorías, proteína 9,4 g, carbohidratos 10 g, grasa 25 g, colesterol 275,1 mg, sodio 317,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Coloque la mantequilla en una cacerola de 9x13 pulgadas y colóquela en el horno hasta que la mantequilla se derrita y comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

Coloque los huevos en una licuadora y triture hasta que quede suave; agregue leche de coco, polvo de arrurruz, harina de castaña, extracto de limón, polvo de stevia y sal marina. Mezcle hasta que quede suave, de 45 a 60 segundos. Vierta la masa sobre la mantequilla dorada en la cacerola.

Hornee en el horno precalentado hasta que el panqueque esté firme en el medio y los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente 23 minutos.