Batir Y Hornear Pastel De Naranja
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 1½ tazas de azúcar superfina
- ½ taza de leche
- ½ taza de jugo de naranja
- ½ taza de aceite vegetal
- 3 huevos batidos
- 1½ cucharaditas de ralladura de naranja
- 6 cucharadas de mantequilla, blanda
- 2 tazas de azúcar glas
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pastel redondos de 8 pulgadas.
En una taza medidora, combine la leche, 1/2 taza de jugo de naranja, aceite, huevos batidos y 1 1/2 cucharadita de ralladura de naranja. Reservar.
Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande. Mezclar con azúcar. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de leche. Revuelva hasta que esté bien combinado.
Divida la masa en los moldes preparados. Hornee en el horno precalentado durante 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje que se enfríe.
Para hacer el glaseado de mantequilla de naranja: bata la mantequilla hasta que quede suave. Agregue gradualmente el azúcar glas. Bata hasta que esté suave y esponjosa. Bata con 2 cucharadas de jugo de naranja para lograr una consistencia para untar. Agregue la vainilla y 1 cucharadita de naranja. ánimo.
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