Batatas Gratinadas Y Manzanas
Ingredientes
- 6 camotes
- 1½ tazas de manzanas peladas, sin corazón y rebanadas
- ½ taza de azúcar moreno
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de maza molida
- ¼ taza de mantequilla
Elaboración
Coloque las batatas en una olla grande con suficiente agua para cubrir y hierva. Hervir hasta que estén tiernos, luego enfriar, pelar y cortar en rodajas de 1/4 de pulgada.
Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloque la mitad de las batatas en el fondo de la fuente para hornear preparada. Coloque la mitad de las manzanas sobre las batatas. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la sal y la maza, luego espolvoree la mitad de la mezcla sobre la capa de manzana. Saltear con la mitad de la mantequilla. Repita las capas de camote y manzana, y cubra con la mezcla restante de azúcar moreno y mantequilla.
Hornee en el horno precalentado durante 50 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y la parte superior esté dorada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar patatas en lugar de batatas. ¿Cuánto tiempo exacto se tarda en cocerlas?
09/11/2025Me encantó esta receta. Las manzanas y las batatas combinan muy bien. Me gustó que la parte superior se dorara en el horno.
10/11/2025Hola Mateo, puedes usar patatas en lugar de batatas, pero ten en cuenta que tendrán un sabor y textura ligeramente diferentes. Para cocerlas, asegúrate de que estén cubiertas con agua y hierva a fuego medio-alto durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernas. Luego, sigue con el resto de la receta como se indica.
11/11/2025