Prep: 10 mins
Cook: 1 h 5 min
Total: 1 h 15 min
Raciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 220 calorías, proteína 10 g, carbohidratos 29,9 g, grasa 6,9 g, colesterol 194,1 mg, sodio 446,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Envuelva la batata con papel de aluminio.
2.
Hornéelo en el horno precalentado hasta que esté suave pero aún un poco firme, aproximadamente 45 minutos. Retire el papel de aluminio.
3.
Corte la batata por la mitad y saque parte del interior para hacer un agujero para el huevo y el tocino. Envuelva una rebanada cruda de tocino alrededor del orificio interior de cada mitad de camote. Vierta las claras de huevo en los agujeros y colóquelas en una bandeja para hornear pequeña.
4.
Hornee en el horno precalentado hasta que las claras de huevo comiencen a cuajar, aproximadamente 10 minutos.
5.
Retire las batatas del horno y agregue las yemas de huevo encima. Hornee hasta que la clara de huevo esté completamente cocida, de 10 a 15 minutos. Sazone con sal marina, pimienta, ajo en polvo, hojas de romero y un chorrito de salsa sriracha.
Comentarios de la receta Batata Rellena De Huevo De Tocino
2025-11-12 18:43:12
Brais 5/5
Hola Edgar, claro que puedes usar patata en lugar de batata. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que la clara esté bien cocida para evitar problemas estomacales. Te recomiendo que la dejes otros 5 minutos más en el horno para asegurarte de que esté completamente cuajada.
2025-11-11 06:15:15
Arnau 5/5
Me encantó esta receta, ¡la batata rellena de huevo de tocino estaba deliciosa! El toque de sriracha le dio un extra de sabor. La parte más difícil fue esperar a que la clara estuviera lista.
2025-11-10 23:22:14
Edgar 4/5
¿Puedo usar patata en lugar de batata? ¿Cuánto tiempo necesito para que la clara esté bien cocida?
2025-11-10 11:35:13
Lier 5/5
Hola Lidia, puedes usar batata dulce en lugar de la batata normal, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo revisarla después de 30 minutos para evitar que se queme. ¡Espero que te quede riquísima!
2025-11-09 07:49:19
Rebeca 5/5
Esta receta es deliciosa. Me encantó cómo la batata se volvió suave y el huevo se coció perfectamente. El toque de sriracha le dio un extra de sabor.
2025-11-08 16:37:32
Lidia 4/5
¿Puedo usar batata dulce en lugar de la batata normal? ¿Cuánto tiempo necesitará estar en el horno?
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