Barras De Zanahoria
Ingredientes
- 1½ tazas de aceite vegetal
- 2 tazas de azúcar blanca
- 4 huevos, batidos
- 2 frascos (4 onzas) de comida para bebés con zanahorias
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1½ cucharaditas de canela molida
- ½ taza de nueces picadas
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema
- ¼ de libra de mantequilla, ablandada
- 2 tazas de azúcar glas
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F. (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes de 8x11 pulgadas.
Bate el aceite, el azúcar, los huevos y las zanahorias. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Añadir a los ingredientes húmedos y mezclar bien.
Verter en moldes y hornear durante 30 minutos. Retire del horno y deje que se enfríe..
Bate el queso crema y la mantequilla. Agregue el azúcar en polvo y la vainilla, mezcle hasta que quede suave. Extienda el glaseado sobre los pasteles enfriados y sirva.
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