Barras De Pay De Manzana
Ingredientes
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla, fría
- 1 yema de huevo
- ⅔ taza de leche
- 1 taza de cereal de hojuelas de maíz trituradas
- 8 tazas finamente rodajas de manzana
- 1 taza de azúcar blanca
- 1½ cucharaditas de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 clara de huevo
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 taza azúcar glas
- 1½ cucharaditas de leche
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal. Cortar en la 1 taza de mantequilla hasta que la mezcla esté harinosa. Con un tenedor, agregue los 2/3 de taza de leche y la yema de huevo. Divide la masa en 2 partes iguales. En una superficie ligeramente enharinada, extienda 1 pieza de masa en un rectángulo grande. Colóquelo en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.", "Espolvoree el cereal sobre la corteza, luego coloque las manzanas sobre el cereal. Mezcle 1 taza de azúcar blanca y 1 y 1/2 cucharaditas de canela y nuez moscada; espolvorear sobre la capa de manzana. Estirar la otra mitad de la masa y cubrir todo en el molde. Cepille la corteza superior con la clara de huevo reservada y espolvoree con una mezcla de 2 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharadita de canela. Hornee de 45 minutos a 1 hora en el horno precalentado. La corteza superior debe estar ligeramente dorada. Mezcle todo. la 1 taza de azúcar glas, 1 y 1/2 cucharadas de leche y 1/2 cucharadita de vainilla hasta que quede suave; rocíe sobre las barras mientras aún están calientes".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo debo cocer las manzanas antes de agregarlas a la mezcla?
11/11/2025Me encantó esta receta de barras de pay de manzana. La masa quedó perfecta y el relleno de manzana estaba delicioso. Lo único que cambié fue agregar un puñado de nueces para darle un extra de textura.
12/11/2025Hola Mateo, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto a las manzanas, es mejor no cocerlas antes para mantener la textura crujiente del pay. Si prefieres un relleno más suave, puedes cocinar las manzanas con un poco de azúcar y canela antes de agregar la mezcla.
13/11/2025