Salvado De Avena, Galletas Sin Azúcar Añadida

Name: Salvado De Avena, Galletas Sin Azúcar Añadida
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 22
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de salvado de avena; 1 taza de higos secos picados; ½ taza de nueces picadas; ½ taza de anacardos picados; 2 cucharadas de harina de almendras; 2 cucharadas de harina de coco; 1 cucharadita de canela; ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida; 2 huevos batidos; ¼ taza de aceite de coco, derretido y enfriado; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Prep: 30 mins

Cook: 15 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 22

Rendimiento: 22 galletas

Información nutricional

Por Ración: 101 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 10,5 g, grasa 6,9 g, colesterol 14,9 mg, sodio 26,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Combine el salvado de avena, los higos, las nueces, los anacardos, la harina de almendras, la harina de coco, la canela y la pimienta de Jamaica en un tazón, asegurándose de que los higos no se agrupen.

Bate los huevos en un recipiente aparte hasta que esté bien mezclado.

Mezcle el aceite de coco y el extracto de vainilla.

Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de salvado de avena; mezcle hasta que la masa se una.

Mida la masa en bolas de 1 1/2 pulgada con una cuchara para helado y aplánelas con una cuchara hasta que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de diámetro, Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados marrón, unos 15 minutos.