Name: Barras de Pastel de Queso con Caramelo PHILLY
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de migas de graham HONEY MAID; 240 ml de nueces pecanas finamente picadas, divididas; 56 g de mantequilla, derretida; 4 paquetes (250 g) de queso crema PHILADELPHIA Brick, ablandado; 200 g de azúcar; 240 ml de crema agria; 15 ml de vainilla; 4 huevos grandes; 60 ml de cobertura de helado de caramelo

Este delicioso pastel de queso con caramelo es la combinación perfecta de cremosidad y dulzura. Con su base crujiente de galleta y su exquisito relleno de queso crema, esta receta es ideal para cualquier ocasión especial.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora 15 minutos

Raciones 12

Ingredientes

360 ml de migas de graham HONEY MAID

240 ml de nueces pecanas finamente picadas, divididas

56 g de mantequilla, derretida

4 paquetes (250 g) de queso crema PHILADELPHIA Brick, ablandado

200 g de azúcar

240 ml de crema agria

15 ml de vainilla

4 huevos grandes

60 ml de cobertura de helado de caramelo

Información nutricional

Por Ración: 202 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 13,8 g, grasa 15,7 g, colesterol 65,5 mg, sodio 182,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta el horno a 175°C.

Cubre un molde de 20x30 cm con papel de aluminio, con los extremos del papel de aluminio sobresaliendo por los lados. Rocía con spray para cocinar.

Mezcla las migas de graham, ½ taza de nueces y mantequilla; presiona sobre el fondo de la sartén.

Bate el queso crema y el azúcar en un tazón grande con una batidora hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Añade la nata agria y la vainilla, y mezcla bien.

Agrega los huevos de uno en uno, mezclando después de cada adición hasta que estén completamente incorporados.

Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas y alisa la parte superior con una espátula.

Hornea durante 40-45 minutos o hasta que el centro esté ligeramente firme. Retira del horno y deja enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servir.

Una vez enfriado, rocía la cobertura de helado de caramelo sobre la parte superior y esparce las nueces restantes.

Corta en porciones y sirve.

¿Cómo puedo evitar que el pastel de queso se agriete?

Es importante batir los huevos en la mezcla de queso crema hasta que estén completamente incorporados para evitar que el pastel se agriete. También asegúrate de no hornear el pastel por demasiado tiempo.

Comentarios de la receta Barras de Pastel de Queso con Caramelo PHILLY

2025-11-11 07:23:06

Cosme 5/5

Hola Domènec, puedes intentar sustituir las migas de graham por otras galletas integrales, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que revises el centro del pastel con un palillo o cuchara de madera para asegurarte de que esté ligeramente firme. Si sale limpio, entonces está listo.

2025-11-10 22:06:25

Delfina 5/5

Me encantó esta receta, el pastel de queso estaba delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación del caramelo con las nueces pecanas. Salió perfecto y todos en casa lo disfrutamos mucho.

2025-11-09 07:07:57

Domènec 4/5

No sé si puedo sustituir las migas de graham por otro tipo de galletas, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.