Barras de Pastel de Queso con Caramelo PHILLY
Ingredientes
- 360 ml de migas de graham HONEY MAID
- 240 ml de nueces pecanas finamente picadas, divididas
- 56 g de mantequilla, derretida
- 4 paquetes (250 g) de queso crema PHILADELPHIA Brick, ablandado
- 200 g de azúcar
- 240 ml de crema agria
- 15 ml de vainilla
- 4 huevos grandes
- 60 ml de cobertura de helado de caramelo
Elaboración
Calienta el horno a 175°C.
Cubre un molde de 20x30 cm con papel de aluminio, con los extremos del papel de aluminio sobresaliendo por los lados. Rocía con spray para cocinar.
Mezcla las migas de graham, ½ taza de nueces y mantequilla; presiona sobre el fondo de la sartén.
Bate el queso crema y el azúcar en un tazón grande con una batidora hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Añade la nata agria y la vainilla, y mezcla bien.
Agrega los huevos de uno en uno, mezclando después de cada adición hasta que estén completamente incorporados.
Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea durante 40-45 minutos o hasta que el centro esté ligeramente firme. Retira del horno y deja enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servir.
Una vez enfriado, rocía la cobertura de helado de caramelo sobre la parte superior y esparce las nueces restantes.
Corta en porciones y sirve.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las migas de graham por otro tipo de galletas, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.
09/11/2025Me encantó esta receta, el pastel de queso estaba delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación del caramelo con las nueces pecanas. Salió perfecto y todos en casa lo disfrutamos mucho.
10/11/2025Hola Domènec, puedes intentar sustituir las migas de graham por otras galletas integrales, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que revises el centro del pastel con un palillo o cuchara de madera para asegurarte de que esté ligeramente firme. Si sale limpio, entonces está listo.
11/11/2025