Barras de mermelada de arándanos

Name: Barras de mermelada de arándanos
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 340 g de arándanos frescos o congelados (no descongelados si están congelados); 133 g de azúcar blanca; 120 ml de agua; 180 g de harina para todo uso; 90 g de copos de avena ( no de cocción rápida); 160 ml de pecanas o nueces picadas; 150 g de azúcar moreno claro empacado; 3.75 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 2.5 ml de canela molida; 2.5 ml de nuez moscada; 113 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente - cortada en trozos de 1 cucharada

Estas deliciosas barras de mermelada de arándanos son el postre perfecto para compartir con amigos y familiares. Con una combinación de sabores dulces y crujientes, estas barras son fáciles de hacer y seguro que gustarán a todos.

Preparación 20 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 55 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 201 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 30,4 g, grasa 8,5 g, colesterol 13,6 mg, sodio 89,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para barras.

En una olla, mezcla los arándanos, el azúcar blanca y el agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 20 minutos o hasta que la mezcla espese.

Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla la harina, la avena, las nueces, el azúcar moreno, el polvo para hornear y la sal.

Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de harina y mezcla hasta que esté bien combinado. Agrega la mezcla de arándanos y mezcla hasta que esté bien combinado.

Vierte la mezcla en el molde para barras y alisa la parte superior con una espátula.

Hornea durante unos 30-35 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio. Deja enfriar antes de cortar y servir.

¿Cómo sé si las barras están listas para hornear?

Después de mezclar todos los ingredientes, debes verificar que la mezcla no esté demasiado húmeda o seca. Si parece demasiado húmeda, agrega un poco más de harina o avena. Si parece demasiado seca, agrega un poco más de mantequilla derretida.

¿Puedo usar otra fruta en lugar de arándanos?

Sí, puedes usar cualquier fruta que te guste. Solo asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar y agua para lograr una mezcla espesa.

¿Cómo puedo almacenar estas barras?

Una vez enfriadas, puedes guardar las barras en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días. También puedes congelarlas y descongelarlas cuando quieras disfrutar de una.

Eder 5/5

Hola Irina, para responder a tus dudas, puedes usar harina integral en lugar de la harina para todo uso. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que comiencen a estar listas después de unos 30 minutos, pero siempre es recomendable utilizar un palillo para asegurarse de que estén cocidas por completo.

Atenea 5/5

Hice las barras de mermelada de arándanos y quedaron deliciosas. La textura es perfecta y el sabor es increíble. Me encantó cómo la mezcla de avena y nueces le da un toque crujiente.

Irina 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para que estén cocidas?