Barras De Granola Ultra Deliciosas Para El Desayuno
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de coco, o según sea necesario
- 4 tazas de copos de avena
- ¼ taza de almendras rebanadas
- ¼ taza de nueces picadas
- ¼ taza de semillas de girasol
- ½ taza de hojuelas de coco sin azúcar
- ½ cucharadita de canela molida (Opcional)
- ½ taza de pasas
- ¼ taza de azúcar turbinado
- ¼ taza de sirope de agave
- ¼ taza de mantequilla de coco
- ¼ taza de mantequilla de maní
- ½ cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite de coco
Revuelva la avena, las almendras, las nueces, las semillas de girasol y el coco en una bandeja para hornear grande ; extienda la mezcla de avena en una bandeja para hornear.
Tueste en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 8 a 10 minutos, revolviendo después de 5 minutos.
Vierta la mezcla de avena en un tazón grande y mezcle con la canela.
Revuelva las pasas, el azúcar turbinado, el néctar de agave, la mantequilla de coco, la mantequilla de maní y la sal marina en una cacerola. Coloque la cacerola a fuego medio-bajo, hierva la mezcla y hierva durante 1 minuto. Retire la mezcla del fuego y agregue el extracto de vainilla.
Vierta la mezcla caliente sobre la mezcla de avena y revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
Presione la mezcla en la fuente para hornear preparada hasta que quede uniforme y densa. Refrigere durante 1 hora para preparar.
Dé vuelta a la mezcla de la sartén, córtela en 16 barras y envuélvala en papel encerado. Si lo desea, corte las barras por la mitad para hacer 32 barras del tamaño de un refrigerio.
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