Barras de desayuno de avena tostada y manzana
Ingredientes
- 180 g de copos de avena tradicionales
- 120 g de harina de trigo integral
- 5 ml de polvo para hornear
- 5 ml de canela molida
- 1.25 ml de sal
- 56 g de mantequilla de semillas de girasol
- 60 ml de aceite de cártamo u otro aceite neutro
- 37.5 g de azúcar moreno claro
- 1 huevo grande
- 300 g de vainilla sin azúcar Almond Breeze O cualquier mezcla de almendras y anacardos de Almond Breeze
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 1 manzana mediana - pelada, sin corazón y finamente picada
- 120 ml de nueces picadas en trozos grandes
Elaboración
Precalienta el horno a 180°C.
En un bol grande, mezcla los copos de avena, la harina de trigo integral, el polvo para hornear, la canela molida y la sal.
Agrega la mantequilla de semillas de girasol y el aceite de cártamo al bol y mezcla hasta que esté bien combinado.
Añade el azúcar moreno claro, el huevo grande, la vainilla sin azúcar Almond Breeze y el extracto de vainilla. Mezcla todo hasta que esté bien incorporado.
Incorpora la manzana picada y las nueces picadas en trozos grandes al bol y mezcla para combinar todos los ingredientes.
Vierte la mezcla en un molde para hornear rectangular (aproximadamente 20x30 cm) engrasado con aceite o papel de horno.
Hornea por unos 25 minutos o hasta que estén doradas y un palillo inserted en el centro salga limpio.
Deja enfriar las barras en el molde durante unos minutos antes de cortarlas en porciones individuales. Disfruta!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina integral por harina blanca, y cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas.
08/11/2025No sé si puedo sustituir la harina integral por harina de trigo normal y cuánto tiempo exacto necesito para hornear estas barras.
09/11/2025Me encantó esta receta, salieron deliciosas. La manzana le dio un toque crujiente y la canela le aportó un aroma maravilloso. Las hice tal cual y el tiempo de cocción fue perfecto.
09/11/2025Acabo de hacer las barras de desayuno de avena tostada y manzana. Me han salido riquísimas, la textura es perfecta y el sabor a vainilla es justo lo que necesitaba para empezar el día. La parte de hornear fue muy fácil.
10/11/2025Hola Vasco, puedes sustituir la harina integral por harina blanca, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de pincharlas con un palillo para verificar si están listas. Si sale limpio, entonces ya están listas. ¡Espero que te queden ricas!
10/11/2025Hola Eder, en cuanto a tu duda sobre la harina integral, puedes sustituirla por harina de trigo normal, pero ten en cuenta que el resultado será un poco más suave y menos nutritivo. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar las barras desde los 20 minutos para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden ricas!
11/11/2025