Barras de crema de menta
Ingredientes
- 200 g de azúcar blanca
- 225 g de mantequilla, blanda
- 4 huevos
- 120 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de sal
- 454 g de jarabe de chocolate
- 15 ml de extracto de vainilla
- 240 g de azúcar glas
- 113 g de mantequilla, suavizada
- 60 ml de licor de crema de menta
- 240 ml de chispas de chocolate semidulce
- 90 ml de mantequilla
Elaboración
Precalienta el horno a 180°C y enmantequilla un molde para galletas.
En un tazón grande, mezcla el azúcar blanca y la mantequilla hasta que quede suave. Agrega los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición.
Agrega la harina y la sal al tazón y mezcla hasta que esté bien combinado.
Agrega el jarabe de chocolate y la vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado.
Vierte la masa en el molde para galletas y hornea por 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio. Deja enfriar en una rejilla.
Mientras tanto, prepara el glaseado de crema de menta. En un tazón grande, mezcla el azúcar glas y la mantequilla hasta que quede suave. Agrega el licor de crema de menta y mezcla hasta que esté bien combinado.
Una vez que las barras hayan enfriado completamente, extiende el glaseado sobre ellas y espolvorea con chispas de chocolate semidulce. Corta en barras y sirve.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta, y también me preocupa que el tiempo de cocción sea tan corto para una masa con huevos.
08/11/2025No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las barras.
08/11/2025Me encantó esta receta de barras de crema de menta. La masa era muy fácil de preparar y el glaseado tenía el punto justo de frescura gracias a la crema de menta. Salieron perfectas.
09/11/2025Acabo de probar estas Barras de crema de menta y están deliciosas. La masa es muy fácil de preparar y el glaseado le da un toque fresco y mentolado que combina perfectamente con el chocolate.
09/11/2025Me encantó esta receta de barras de crema de menta. La masa era muy fácil de preparar y el glaseado tenía el punto justo de frescura gracias al licor de crema de menta. Salieron deliciosas, ¡las recomendaré a mis amigos!
09/11/2025Hola Lola, en cuanto a la sustitución, la margarina no es una buena opción porque no tiene la misma grasa sólida que la mantequilla, lo que puede afectar la textura de la masa. En cuanto al tiempo de cocción, 25-30 minutos suele ser suficiente para este tipo de recetas con huevos, pero siempre es recomendable hacer la prueba del palillo para asegurarse.
10/11/2025Hola Sofía, para tu duda, puedes sustituir la mantequilla por margarina en una proporción 1:1, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que revises las barras a los 25 minutos para evitar que se quemen, ya que todos los hornos son diferentes.
10/11/2025Hola Tamar, la mantequilla es un ingrediente clave en esta receta ya que ayuda a mantener la textura y el sabor. Si usas margarina, puede que el tiempo de cocción sea ligeramente diferente y la textura no quede tan rica. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
10/11/2025