Name: Barras de Caramelo II
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 18
Cuisine: Mundial
Ingredients: 225 g de mantequilla sin sal, ablandada; 480 ml de chispas de caramelo; 400 g de azúcar blanca, cantidad dividida; 5 ml de extracto de vainilla; 4 huevos; 150 g de harina para todo uso; 5 ml de sal

Barras de Caramelo II

Preparación: 20 mins Cocinado: 30 mins Total: 50 mins Raciones: 18

Ingredientes

225 g de mantequilla sin sal, ablandada
480 ml de chispas de caramelo
400 g de azúcar blanca, cantidad dividida
5 ml de extracto de vainilla
4 huevos
150 g de harina para todo uso
5 ml de sal

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Elaboración

Precaliente el horno a 165 grados C. En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla y las chispas de caramelo. Revuelva con frecuencia hasta que quede suave, luego revuelva una taza de azúcar, retire del fuego y agregue la vainilla. Dejar de lado. Engrasa un molde de 20x30 cm.

En un tazón mediano, bate los huevos con la 1 taza de azúcar restante hasta que estén espesos y pálidos, aproximadamente 3 minutos. Agregue lentamente la mezcla de caramelo a los huevos mientras mezcla. Combine la harina y la sal; incorporar a la masa hasta que se absorba. Extienda la mezcla de manera uniforme en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté firme. Deje que se enfríe por completo antes de cortar en cuadrados.

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