Prep: 20 mins
Cook: 10 minutos
Adicional: 1 hora 20 minutos
Total: 1 hora 50 minutos
Porciones: 24
Rendimiento: 4 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 142 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 26,2 g, grasa 3,1 g, colesterol 15,5 mg, sodio 112,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, 1 1/2 tazas de azúcar blanca y el queso crema.
2.
Batir el huevo y las claras de huevo hasta que quede suave.
3.
Tamiza la harina, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva en la mezcla cremosa.
4.
Cubra y refrigere la masa durante al menos 1 hora.
5.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
6.
En un plato pequeño, mezcle el azúcar blanco restante y la canela.
7.
Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y ruede las bolas en la mezcla de canela y azúcar.
8.
Coloque las bolas con una separación de al menos 2 pulgadas en bandejas para hornear galletas y aplánelas un poco.
9.
Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado.
10.
Retire de las bandejas para hornear galletas para enfriar en rejillas de alambre.
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