Name: Pasteles De Azúcar Amish
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de manteca con sabor a mantequilla; 2 tazas de azúcar blanca; 3 huevos; 1½ cucharaditas de extracto de vainilla; 3½ tazas de harina para todo uso; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de crémor tártaro; 1 pizca de sal; 1 taza de suero de leche; ¼ taza de azúcar blanca

Pasteles De Azúcar Amish

Prep:: 15 mins Cook:: 12 minutos Adicional:: 3 minutos Total:: 30 minutos Porciones:: 30 Rendimiento:: 2 1/2 docenas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.

En un tazón grande, mezcle la manteca y 2 tazas de azúcar hasta que quede suave. Agregue los huevos, uno a la vez, luego la vainilla. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal; revuelva en la mezcla cremosa alternativamente con el suero de leche hasta que esté bien mezclado. Coloque cucharadas colmadas grandes en bandejas para hornear preparadas con una separación de aproximadamente 3 pulgadas. Espolvorea cada galleta con un poco del azúcar restante.

Hornea de 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que los bordes comiencen a dorarse. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre. Cuando esté frío, guárdelo en un recipiente hermético.

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