Baquetas de Miel y Especias
Preparación:
40 mins
Cocinado:
20 mins
Total:
1 hora
Raciones:
4
Ingredientes
- 180 ml de salsa de tomate Heinz
- 120 ml de miel
- 1 cucharadita de ralladura de naranja finamente rallada
- 60 ml de jugo de naranja
- 10 ml de salsa inglesa Heinz
- 30 ml de romero fresco picado
- 2 dientes ajo, picado
- 10 ml de comino molido
- 10 ml de pimienta
- 8 muslos de pollo, recortados
Elaboración
1
Precaliente la barbacoa a temperatura media-alta y engrase ligeramente la parrilla. Revuelva la salsa de tomate con miel, ralladura de naranja, zumo de naranja, salsa Worcestershire, romero, ajo, comino y pimienta. Divida por la mitad. Mezcle una mitad con las baquetas y deje marinar durante 30 minutos. Reserve la mezcla de salsa restante.
2
Deseche la marinada y cocine el pollo en la parrilla, volteándolo ocasionalmente, durante 15 minutos. Cepille el pollo por todas partes con la salsa reservada y cocine a la parrilla durante 5 minutos o hasta que ya no esté rosado cerca del hueso.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedes decirme si se puede sustituir el romero fresco por seco? ¿Y cuánto tiempo debo cocinar el pollo en la parrilla?
08/11/2025Me encantó esta receta, el resultado fue espectacular. La mezcla de sabores dulces y especiados quedó perfecta. El pollo estaba jugoso y bien cocido.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la miel por azúcar, y cuánto tiempo debo cocinar los muslos de pollo en la parrilla.
09/11/2025Me encantó esta receta. La salsa de tomate Heinz junto con la miel le dio un toque dulce y especiado al pollo que estaba riquísimo. El tiempo de cocción fue perfecto, el pollo estaba jugoso por dentro y bien hecho por fuera.
10/11/2025Claro que sí, Idoia. Puedes usar romero seco en lugar del fresco, pero asegúrate de usar la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que cocines el pollo hasta que no esté rosado cerca del hueso para evitar que quede crudo por dentro.
10/11/2025Hola Sandra, para sustituir la miel puedes usar azúcar moreno o jarabe de agave en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que cocines el pollo hasta que no esté rosado cerca del hueso y su interior haya alcanzado una temperatura de 75°C. ¡Espero que te queden riquísimas!
11/11/2025