Banquete
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de mantequilla
- ½ taza de agua
- 1½ tazas de pasta de almendras
- 2 huevos
- ¾ taza de azúcar blanca
- ¼ de cucharadita de extracto de almendras
- 1 pizca de sal
- 1 clara de huevo, batida
Elaboración
En un tazón grande, corte la mantequilla fría o la margarina en la harina hasta que la mezcla tenga una textura parecida a una miga. Hacer un pozo en el centro, agregar agua fría. Mezcle hasta que la mezcla forme una bola. No haga sobre mezcla. Enfríe la masa.
Precaliente el horno a 450 grados F (225 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
En un tazón mediano, mezcle la pasta de almendras, los huevos, 3/4 taza de azúcar, el extracto de almendras y la sal
Divida la masa en 4 partes y enróllela en tiras de 15 pulgadas. Coloque el relleno a lo largo del centro de cada tira larga de masa. Enrolle y pellizque los extremos para sellar. Coloque las tiras a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear galletas. Pincelar con clara de huevo y espolvorear con el azúcar restante.
Hornear de 15 a 20 minutos, o hasta que esté dorado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo muy bien cómo hacer la masa para enrollarla en tiras, ¿podrías explicarlo mejor?
09/11/2025La receta del Banquete está riquísima. Me ha salido muy bien, el truco es no sobre mezclar la masa y tener paciencia al enrollarla.
10/11/2025Hola Leandro, para hacer las tiras de masa debes estirarla con un rodillo hasta que tenga unos 20 cm de largo y 5 cm de ancho. Una vez tengas las tiras, puedes seguir con el relleno. ¡Espero que te queden riquísimas!
11/11/2025