Banoffee Pie
Ingredientes
- 2½ plátanos medianos, cortados en cubitos
- 1 (9 pulgadas) masa de pastel de galleta graham
- ½ tarro (12 onzas) de jarabe de caramelo
- 2 tazas de crema batida espesa
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Elaboración
Coloque un batidor y un tazón para mezclar en el congelador para que se enfríen, de 10 a 20 minutos
Coloque los plátanos en el fondo de la masa para pastel y rocíe 5 onzas de jarabe de caramelo por encima. Reserve el jarabe de caramelo restante para decorar.
Retire el batidor y el tazón para mezclar del congelador. Coloque la crema para batir, el azúcar glas y la vainilla en el tazón frío. Mezcle rápidamente con el batidor hasta que se formen picos dejando una crema batida espesa; overmix.
Extienda la cobertura batida sobre los plátanos y la masa de pastel. Rocíe el caramelo restante sobre la parte superior con un movimiento circular o en zigzag para lograr un efecto. Coloque en el refrigerador o congelador hasta que la cobertura batida se haya endurecido, de 15 a 30 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar plátanos maduros para esta receta? ¿Cuánto tiempo debería dejarla en el congelador?
10/11/2025¡Me encantó la receta del Banoffee Pie! La masa de galleta graham quedó perfecta y la crema batida con vainilla se mantuvo bien. El jarabe de caramelo le dio un toque dulce ideal.
11/11/2025Hola Erik, los plátanos maduros pueden ser una buena opción para esta receta ya que estarán más dulces. En cuanto al tiempo en el congelador, lo ideal es dejarlo de 15 a 30 minutos antes de servir para que la crema batida se endurezca un poco y sea más fácil de servir.
12/11/2025