Baklava Griego
Ingredientes
- 454 g de masa filo
- 454 g de nueces picadas
- 225 g de mantequilla
- 5 ml de canela molida
- 240 ml de agua
- 200 g de azúcar blanca
- 5 ml de extracto de vainilla
- 120 ml de miel
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)). Unte con mantequilla el fondo y los lados de un molde de 20x30 cm.
Pique las nueces y mezcle con canela. Dejar de lado. Desenrollar la masa filo. Corte toda la pila por la mitad para que quepa en la fuente. Cubra el filo con un paño húmedo para evitar que se seque mientras trabaja. Coloque dos hojas de masa en la sartén, unte con mantequilla derretida. Repita este proceso hasta que haya utilizado la mitad de las hojas de masa.
Distribuya uniformemente la mezcla de nueces sobre las hojas de masa utilizadas. Luego, coloque el resto de las hojas de masa sobre las nueces y siga untando cada hoja con mantequilla derretida.
Corte el baklava en cuadrados o triángulos utilizando un cuchillo afilado. Mezcle el agua, azúcar y vainilla en una olla pequeña y caliente hasta que el azúcar se disuelva completamente. Vierta esta mezcla sobre el baklava.
Hornee durante 45-60 minutos o hasta que el baklava esté dorado y crujiente. Deje enfriar antes de servir.
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