Baklava De Yia Yia

1.

["Mezcle el agua, 2 tazas de azúcar, los clavos, la rama de canela y la mitad del jugo de limón en una cacerola. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se mezclen los sabores y se alcance la consistencia del jarabe, aproximadamente 15 minutos. Revuelva la mitad restante del jugo de limón en el almíbar. Cuele y refrigere hasta que se enfríe, por lo menos 30 minutos.", "Revuelva las nueces, 1 taza de azúcar, la canela molida y la nuez moscada en un tazón.", "Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla el fondo y los lados de una fuente de vidrio para hornear de 9x13 pulgadas", "Coloque la masa filo sobre una superficie limpia y seca y cúbrala con una envoltura de plástico. Cubra la envoltura de plástico con una toalla húmeda.", "Coloque 1 hoja de masa filo en una fuente para hornear preparada y cepille ligeramente con mantequilla. Coloque otra hoja de masa filo encima, cepille con mantequilla. Repita las capas y cepille con mantequilla con 4 hojas más de masa filo.", "Extienda suavemente 1/3 de la mezcla de nueces en una capa uniforme sobre la masa filo en la fuente para hornear. Coloque una lámina de masa filo sobre la mezcla de nueces y úntela con mantequilla. Repita las capas y unte con mantequilla con 3 hojas más de masa.", "Extienda otro 1/3 de la mezcla de nueces en una capa uniforme sobre la masa filo en la fuente para hornear. Coloque una lámina de masa filo sobre la mezcla de nueces y úntela con mantequilla. Repita las capas y unte con mantequilla con 3 hojas más de masa.", "Extienda el 1/3 restante de la mezcla de nueces en una capa uniforme sobre la masa filo en la fuente para hornear. Coloque una lámina de masa filo sobre la mezcla de nueces y úntela con mantequilla. Repita las capas y la mantequilla con las 5 hojas de masa restantes. Corte el baklava en diamantes de 1 pulgada", "Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 35 a 45 minutos", "Vierta el jarabe enfriado sobre el baklava horneado y enfríe durante 1 día para que absorba el jarabe"].