Name: Bagre Jengibre Asiático
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de caldo de pollo; 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada; 1 cucharada de ajo picado; 2 cucharadas de salsa de soya; 1¼ libras de filetes delgados de bagre; 6 champiñones blancos grandes, en rodajas; ¼ taza de cebolla verde en rodajas; 1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional)

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 taza de caldo de pollo

1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada

1 cucharada de ajo picado

2 cucharadas de salsa de soya

1¼ libras de filetes delgados de bagre

6 champiñones blancos grandes, en rodajas

¼ taza de cebolla verde en rodajas

1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional)

Información nutricional

Por Ración: 209 calorías, proteína 23,6 g, carbohidratos 3,4 g, grasa 10,8 g, colesterol 66,3 mg, sodio 760,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Ponga el caldo de pollo, el jengibre y el ajo en una olla ancha con tapa. Lleve el caldo a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento de 3 a 5 minutos.

Revuelva la salsa de soya en la mezcla de caldo; agregue los filetes de bagre. Vierta el caldo sobre los filetes. Coloque la tapa en la olla, hierva el caldo y deje cocinar por 3 minutos más. Agregue los champiñones, cubra y cocine hasta que el pescado pierda el color rosado y comience a desmenuzarse, unos 3 minutos más. Espolvoree la cebolla verde sobre los filetes, cubra y cocine por 30 segundos. Adorne con cilantro para servir.