Name: Bagre Frito Al Horno Estilo Sureño
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal; 1½ libras de filetes de bagre, cortados en porciones para servir; 1 taza de harina de maíz; 2 cucharaditas de condimento criollo; 1 cucharadita de paprika; 1 cucharadita de azúcar blanca; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 2 huevos, ligeramente batidos; 1 cucharada de salsa picante o agua

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Total : 35 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de aceite vegetal

1½ libras de filetes de bagre, cortados en porciones para servir

1 taza de harina de maíz

2 cucharaditas de condimento criollo

1 cucharadita de paprika

1 cucharadita de azúcar blanca

½ cucharadita de pimienta negra molida

2 huevos, ligeramente batidos

1 cucharada de salsa picante o agua

Información nutricional

Por Ración: 403 calorías, proteína 30,4 g, carbohidratos 29,7 g, grasa 17,3 g, colesterol 188,6 mg, sodio 433,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase una fuente de vidrio para hornear de 13x9 con el aceite y reserve.

Enjuague los filetes de bagre y séquelos. En un recipiente poco profundo, combine la harina de maíz, el condimento criollo, el pimentón, el azúcar y la pimienta negra. Combine los huevos y la salsa picante o el agua en otro tazón. Sumerja los filetes en la mezcla de huevo, escurra la mezcla de harina de maíz y colóquelos en la bandeja para hornear.

Hornee durante 15 minutos o hasta que estén bien cocidos y dorados. Dar la vuelta una vez durante la cocción. Coloque el bagre en un plato forrado con toallas de papel y sirva inmediatamente con salsa picante adicional.