Bacon Chili Sin Frijoles

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drene y deseche la grasa. Transfiera la carne a una olla de cocción lenta.

Dore el tocino en la misma sartén, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, de 7 a 10 minutos. Drene y deseche la grasa. Transfiera el tocino a la olla de cocción lenta y revuelva con la carne.

Agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el caldo de carne, las cebollas, el pimiento, la salsa picante, la salsa Worcestershire y el ajo a la olla de cocción lenta; revuelva junto con la carne y el tocino. Agrega el chile en polvo, la pimienta de cayena, el orégano, la sal, el comino, la albahaca, el pimentón y la pimienta negra; revuelva de nuevo para asegurarse de que todos los ingredientes se mezclen bien.

Cocine a fuego lento durante 5 horas. Revuelva y continúe cocinando durante 2 a 3 horas más.