Bacalao con cobertura italiana de migas
Ingredientes
- 15 g de pan rallado fino
- 30 ml de queso parmesano rallado
- 8 g de harina de maíz
- 5 ml de aceite de oliva
- 2.5 ml de condimento italiano
- 0.63 ml de ajo en polvo
- 0.63 ml de ajo negro molido pimienta
- 4 (3 onzas) filetes de bacalao
- 1 clara de huevo, ligeramente batida
Elaboración
Precaliente el horno a 230 grados C.
En un tazón pequeño y poco profundo, mezcle las migas de pan, el queso, la harina de maíz, el aceite, el condimento italiano, el ajo en polvo y la pimienta; reservar.
Cubra la rejilla de una asadera con aceite en aerosol. Coloque el bacalao sobre la parrilla, doblando por debajo los bordes finos de los filetes. Cepille con la clara de huevo, luego vierta la mezcla de migajas uniformemente encima.
Hornee en un horno precalentado durante 10 a 12 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor y esté completamente opaco.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐