Bok Choy Baby Estilo Chino Con Salsa De Champiñones
Ingredientes
- 30 ml de salsa de ostras
- 15 ml de salsa de soja
- 9 g de azúcar morena
- 2.5 g de fécula de patata
- 15 ml de agua
- 2 pizcas de sal
- 1.25 ml de aceite vegetal
- 4 cabezas de bok choy
- 45 ml de aceite de oliva
- 30 ml de cebolla verde picada
- 15 ml de ajo picado
- 227 g de champiñones portobello rebanados
Elaboración
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de ostras, la salsa de soja, el azúcar morena, la fécula de patata y el agua. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
Lava las cabezas de bok choy y córtalas en trozos pequeños. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de bok choy y fríelos hasta que estén suaves y dorados. Retira del fuego y reserva.
En la misma sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla verde picada y el ajo picado y sofríe hasta que estén suaves y fragantes. Agrega los champiñones portobello rebanados y cocina hasta que estén suaves y dorados.
Agrega la mezcla de salsa a la sartén con los champiñones y revuelve para combinar. Cocina por unos minutos hasta que la salsa esté caliente y espesa. Agrega el bok choy frito a la sartén y revuelve para combinar todos los ingredientes.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de Bok Choy Baby Estilo Chino con Salsa de Champiñones.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No estoy segura de si la fécula de patata es necesaria en la salsa, y ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar el bok choy?
08/11/2025Me encantó esta receta de Bok Choy Baby Estilo Chino con Salsa de Champiñones. La salsa de champiñones quedó deliciosa y el bok choy se cocinó perfectamente en unos minutos.
09/11/2025Hola Tamar, la fécula de patata es opcional pero ayuda a espesar la salsa. En cuanto al tiempo de cocción del bok choy, depende del tamaño de los trozos, pero en general tarda unos 5-7 minutos en cocinarse.
10/11/2025