Name: Baba Ghanush De Reynolds Wrap®
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 berenjena grande, pelada y cortada en cubos grandes; 6 dientes de ajo; 4 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharaditas de comino molido; ⅛ cucharadita de pimienta de cayena; 1 limón, en jugo; 2 cucharadas de tahini; 1 cucharadita de sal; Pimienta al gusto; Reynolds Wrap® Aluminium Foil

Baba Ghanush De Reynolds Wrap®

Prep:: 10 mins Cook:: 35 mins Total:: 45 minutos Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 450 grados F.

Coloque una hoja de 1 1/2 a 2 pies de largo de papel de aluminio Reynolds Wrap® sobre una mesa y coloque la berenjena y los dientes de ajo en el centro. Rocíe con aceite de oliva y doble los extremos y el exterior del papel de aluminio para crear un paquete de aluminio.

Coloque el paquete de aluminio en una bandeja para hornear galletas y hornee durante 35 minutos

Transfiera la berenjena cocida y el ajo clavos de olor a un procesador de alimentos y agregue el comino, la pimienta de cayena, el jugo de limón, el tahini y la sal y la pimienta y pulse de 7 a 8 veces hasta que quede un poco grueso.

Porción opcional: Sirva junto con pan de pita tibio.

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