Name: Auténtico Pescado Chino Al Vapor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (4 libras) de pescado de roca entero, aliñado; ¼ taza de aceite vegetal; 1 cebolla verde, en rodajas finas en diagonal; 1 (1 pulgada) pieza de jengibre fresco, pelado y cortado en tiras de cerillas; ½ taza de salsa de soya

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 mins

Porciones: 6

Rendimiento : 6 porciones

Ingredientes

1 (4 libras) de pescado de roca entero, aliñado

¼ taza de aceite vegetal

1 cebolla verde, en rodajas finas en diagonal

1 (1 pulgada) pieza de jengibre fresco, pelado y cortado en tiras de cerillas

½ taza de salsa de soya

Información nutricional

Por Ración: 379 calorías, proteína 58.1g, carbohidratos 2g, grasa 13.8g, colesterol 103.8mg, sodio 1384.8mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Llene una olla grande hasta la mitad con agua y coloque una vaporera de bambú con tapa encima de la olla. Llevar a ebullición. Frote las escamas del pescado y enjuague con agua fría. Coloque el pescado en un plato de metal pequeño, con la panza hacia abajo.

Coloque en la vaporera y cubra. Cocine hasta que el pescado ya no esté opaco y se desmenuce fácilmente, de 10 a 12 minutos. Trate de no quitar la tapa de la olla hasta que esté completamente humeante; esto asegurará un pescado tierno y completamente cocinado.

Mientras el pescado se cuece al vapor, combine el aceite vegetal, las cebollas verdes y el jengibre en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio-alto hasta que el jengibre burbujee. Vierta con cuidado el aceite caliente sobre el pescado al vapor. Rocíe con salsa de soya para servir.

Comentarios de la receta Auténtico Pescado Chino Al Vapor

2025-11-13 16:14:48

Nil 5/5

Hola Sandra, puedes usar cualquier tipo de pescado entero que te guste. El tiempo de cocción dependerá del tamaño del pescado, pero en general, sigue siendo de 10 a 12 minutos al vapor.

2025-11-12 16:48:28

Celeste 5/5

La receta del Pescado Chino Al Vapor está riquísima. Me ha salido muy bien, el pescado se ha quedado tierno y jugoso.

2025-11-11 04:47:03

Sandra 4/5

¿Puedo usar un pescado diferente al de roca? ¿Cuánto tiempo exacto tardará en cocinarse?