Prep: 15 mins
Cook: 15 mins
Total: 30 mins
Porciones: 6
Rendimiento : 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 379 calorías, proteína 58.1g, carbohidratos 2g, grasa 13.8g, colesterol 103.8mg, sodio 1384.8mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Llene una olla grande hasta la mitad con agua y coloque una vaporera de bambú con tapa encima de la olla.
2.
Llevar a ebullición.
3.
Frote las escamas del pescado y enjuague con agua fría.
4.
Coloque el pescado en un plato de metal pequeño, con la panza hacia abajo.
5.
Coloque en la vaporera y cubra.
6.
Cocine hasta que el pescado ya no esté opaco y se desmenuce fácilmente, de 10 a 12 minutos.
7.
Trate de no quitar la tapa de la olla hasta que esté completamente humeante; esto asegurará un pescado tierno y completamente cocinado.
8.
Mientras el pescado se cuece al vapor, combine el aceite vegetal, las cebollas verdes y el jengibre en una cacerola pequeña.
9.
Cocine a fuego medio-alto hasta que el jengibre burbujee.
10.
Vierta con cuidado el aceite caliente sobre el pescado al vapor.
11.
Rocíe con salsa de soya para servir.
Comentarios de la receta Auténtico Pescado Chino Al Vapor
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