Asado de Punta de Solomillo Frotado con Hierbas

Name: Asado de Punta de Solomillo Frotado con Hierbas
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 18.75 ml de paprika; 15 ml de sal kosher; 5 ml de ajo en polvo; 2.5 ml de pimienta negra molida; 2.5 ml de cebolla en polvo; 2.5 ml de pimienta de cayena molida; 2.5 ml de pimienta seca orégano; 2.5 ml de tomillo seco; 30 ml de aceite de oliva; 1 (3 libras) de punta de solomillo asado

Este delicioso asado de punta de solomillo frotado con hierbas es la opción perfecta para una cena especial o una comida en familia. Con un tiempo de preparación y cocinado corto, esta receta es fácil de hacer y está llena de sabor.

Preparación 15 minutos

Cocinado 1 hora

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 4-6

Información nutricional

Por Ración: 394 calorías, proteína 37,7 g, carbohidratos 1,6 g, grasas 25,4 g, colesterol 120,9 mg, sodio 1045,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, mezcle el pimentón, la sal kosher, el ajo en polvo, la pimienta negra, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, el orégano y el tomillo. Agregue el aceite de oliva y deje reposar la mezcla unos 15 minutos.

Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Coloque el asado en la bandeja para hornear preparada y cubra por todos lados con la mezcla de especias.

Ase 1 hora en el horno precalentado, o a una temperatura interna mínima de 63°C (145°F) (63 grados C). Deje reposar 15 minutos antes de rebanar.

¿Cómo puedo saber si el asado está listo?

Lo mejor es usar un termómetro de cocina para medir la temperatura interna del asado. Si la temperatura ha alcanzado los 145 grados F (63 grados C), entonces está listo.

Comentarios de la receta Asado de Punta de Solomillo Frotado con Hierbas

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