Asado De Porketta
Preparar::
15 min
Cocinar::
1 h 30 min
Total::
1 h 45 min
Porciones::
5
Rendimiento ::
4 a 6 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de semillas de eneldo
- 1 cucharada de semillas de hinojo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimienta limón
- ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- 4 libras de asado de cerdo deshuesado
Elaboración
1
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)
2
En un tazón pequeño, combine las semillas de eneldo, las semillas de hinojo, el orégano, la pimienta de limón, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Mezclar bien y aplicar al asado. Coloque el asado en una asadera de 10x15 pulgadas.
3
Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 1 a 1 1/2 horas, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 145 grados F (63 grados C).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las semillas de eneldo por otras hierbas. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que el asado esté listo?
08/11/2025La receta del asado de porketta ha salido genial. La mezcla de especias le ha dado un toque delicioso al cerdo y la técnica de hornear a baja temperatura lo ha mantenido jugoso.
09/11/2025Hola Greta, puedes probar a sustituir las semillas de eneldo por otras como comino o tomillo. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que utilices un termómetro para carne y que retires el asado cuando alcance los 145 grados F (63 grados C) en su parte más gruesa.
10/11/2025