Name: Asado De Porketta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de semillas de eneldo; 1 cucharada de semillas de hinojo; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de pimienta limón; ¼ de cucharadita de cebolla en polvo; ¼ de cucharadita de ajo en polvo; 4 libras de asado de cerdo deshuesado

Preparar: 15 min

Cocinar: 1 h 30 min

Total: 1 h 45 min

Porciones: 5

Rendimiento : 4 a 6 porciones

Ingredientes

1 cucharada de semillas de eneldo

1 cucharada de semillas de hinojo

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de pimienta limón

¼ de cucharadita de cebolla en polvo

¼ de cucharadita de ajo en polvo

4 libras de asado de cerdo deshuesado

Información nutricional

Por Ración: 399 calorías, proteína 40.7g, carbohidratos 1.8g, grasa 24.4g, colesterol 130.1mg, sodio 174.7mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)

En un tazón pequeño, combine las semillas de eneldo, las semillas de hinojo, el orégano, la pimienta de limón, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Mezclar bien y aplicar al asado. Coloque el asado en una asadera de 10x15 pulgadas.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 1 a 1 1/2 horas, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 145 grados F (63 grados C).

Comentarios de la receta Asado De Porketta

2025-11-10 04:05:17

Concha 5/5

Hola Greta, puedes probar a sustituir las semillas de eneldo por otras como comino o tomillo. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que utilices un termómetro para carne y que retires el asado cuando alcance los 145 grados F (63 grados C) en su parte más gruesa.

2025-11-09 01:05:13

Zigor 5/5

La receta del asado de porketta ha salido genial. La mezcla de especias le ha dado un toque delicioso al cerdo y la técnica de hornear a baja temperatura lo ha mantenido jugoso.

2025-11-08 11:16:05

Greta 4/5

No sé si puedo sustituir las semillas de eneldo por otras hierbas. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que el asado esté listo?