Asado de Corona Relleno de Cerdo

Name: Asado de Corona Relleno de Cerdo
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 45 ml de mantequilla; 180 ml de cebolla picada; 60 ml de apio picado; 63 g de manzana ácida pelada, sin corazón y picada; 30 g de pan rallado fresco; 454 g de carne de cerdo molida; 227 g de salchicha de cerdo sazonada molida; 120 ml de perejil picado; 2.5 ml de salvia seca; 7.5 ml de sal; 7.5 ml de pimienta negra molida; 4082 ml de corona asada de cerdo

Este delicioso asado de corona relleno de cerdo es la opción perfecta para una cena especial o una comida en familia. Con su jugoso interior y su crujiente exterior, este plato no dejará a nadie indiferente.

Preparación 20 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 5 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 971 calorías, proteína 95,9 g, carbohidratos 6,6 g, grasa 59,4 g, colesterol 339 mg, sodio 819 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalentar el horno a 200°C.

En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la cebolla y el apio picados y cocinar hasta que estén suaves.

Agregar la manzana ácida picada y cocinar por unos minutos más.

Incorporar el pan rallado fresco, la salvia seca, la sal y la pimienta negra molida. Mezclar bien todos los ingredientes.

Agregar la carne de cerdo molida y la salchicha de cerdo sazonada molida a la mezcla. Mezclar hasta que esté todo bien combinado.

Rellenar la corona asada de cerdo con la mezcla de relleno. Asegurarse de que el relleno quede bien distribuido en toda la corona.

Colocar la corona rellena en una bandeja para hornear y hornear por unos 45 minutos o hasta que la carne esté cocida y el exterior esté crujiente y dorado.

¿Cómo puedo saber si la corona de cerdo está lista para ser rellenada?

Debes asegurarte de que la corona de cerdo esté cocida antes de rellenarla. Puedes hacer esto pinchando la carne con un tenedor y comprobando si está cocida en el centro.