Name: Asado De Cerdo Glaseado Con Frutas
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (12 onzas líquidas) lata o botella de néctar de guayaba; 2 cucharaditas de salsa de soya; 1 cucharadita de vinagre de sidra; 8 rebanadas de raíz de jengibre fresco; ½ cucharadita de jengibre molido; ¼ taza de azúcar morena envasada; 5 libras de asado de cerdo

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

1 (12 onzas líquidas) lata o botella de néctar de guayaba

2 cucharaditas de salsa de soya

1 cucharadita de vinagre de sidra

8 rebanadas de raíz de jengibre fresco

½ cucharadita de jengibre molido

¼ taza de azúcar morena envasada

5 libras de asado de cerdo

Información nutricional

Por Ración: 276 calorías, proteína 26,3 g, carbohidratos 11,2 g, grasa 13,4 g, colesterol 79,4 mg, sodio 125 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para marinar: en una bolsa de plástico grande con cierre, combine el néctar de frutas, la salsa de soya, el vinagre, la raíz de jengibre, el jengibre molido y el azúcar moreno. Mezcle hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la carne de cerdo, selle la bolsa y refrigere durante al menos 3 horas o, si es posible, toda la noche.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Retire la bolsa del refrigerador. Retire la carne de la marinada, séquela con toallas de papel y dore en una sartén grande. Coloque la carne de cerdo dorada sobre una rejilla en una asadera y hornee en el horno precalentado durante 1 hora (los solomillos de 35 a 40 minutos) o hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 145 grados F (63 grados C). Bañe con la marinada cada 10 minutos mientras hornea. (Nota: si sobra adobo, puede hervirlo y agregar maicena para obtener una buena salsa).