Asado De Cerdo Con Tomillo
Ingredientes
- 5 libras de asado de cerdo, recortado
- 3 dientes de ajo, en rodajas
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharada de pimienta negra molida
- 3 hojas de laurel
- ½ taza de vinagre de sidra
- 1 cucharadita de tomillo seco
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)
Con un cuchillo pequeño, perfore la parte superior del asado. Forzar rodajas de ajo en los cortes. Espolvorea el asado con sal y pimienta. Coloque las hojas de laurel en el fondo de la asadera y coloque el asado encima de las hojas de laurel, con la grasa hacia arriba. Mezcle vinagre y tomillo en un tazón pequeño y viértalo sobre la parte superior del asado.
Hornee en el horno precalentado durante 3 horas o hasta que alcance una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C). Usando una jeringa o una cuchara, rocíe la grasa sobre el asado con frecuencia mientras se cocina. Deje reposar el asado durante 10 minutos cuando esté listo antes de rebanarlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐